2011年12月07日

クルーザーにて出張パーティー

先日お客様からの依頼があり浜名湖にて クルージングパーティーがありました。ナイフ&フォーク




40人乗り2階建てです。




料理は、洋食と和食のコラボレーションナイフ&フォーク




夜には、電飾が灯り雰囲気もまします。ヨット


マリポーサでは、ご要望に応じて会社のオフィス、各種サークル会場などへのケータリングサービスも行っております。


ご要望が御座いましたら是非ご相談お待ちしています。電話

  

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2011年12月06日

クリスマス

街には、電飾が灯り 


朝夕には、寒さ対策のコートが 手放せなくなってきました。雪


そして、


今年もクリスマスのシーズンが はじまりました。ツリー



マリポーサでは、12月23(金)、24(土)、25(日)と3日間特別ディナーを御用意いたしました。ナイフ&フォーク



¥5,000税込 お一人様


メニューは、
鴨ロース肉と浜松サラダ

フォアグラ 温製と 冷製 盛り合わせ リンゴ風味

白いんげん豆のスープ カプチーノ仕立て

オマール海老料理

牛ほほ肉の赤ワイン煮込み と 子羊のグリエ

聖夜のデザート

パン コーヒー

  

デザートは、前回のデザートです。ケーキ
今回は、お楽しみに

3日間の限定ディナーです。

皆様のご予約お待ちしていますサンタクロース

マリポーサ 永井  

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2011年11月16日

ボジョレーヌーボー

今年もやって来ました。11月の第3木曜日びっくり




そう 、ボジョレーヌーボー 解禁の日びっくり




噂によると 今年は、春からいい天気が続いて夏の雨が少なかった為ブドウが熟すのがとても早く
ワインを造る上でとても理想的な環境であったとの事。




ということは、3年連続して当たり年ナイス





そこでマリポーサでは、4種類のボジョレーヌーボーをご用意いたしました。





すべてヴィラージュです。ナイス









ボトル  ¥3.000

グラス  ¥600

にて提供させていただきます。


ディナー御予約のお客様には、さらに10%OFFにて提供させていただきます。



ぜひ この機会にご利用おまちしています。ナイフ&フォーク




  

Posted by マリポーサ at 22:10Comments(0)TrackBack(0)ワイン

2011年11月15日

食欲の 秋

 朝、夕の冷え込みに 体調を崩しそうな 今日この頃、風邪


 
先日、会食のお客様に お出ししたデザートを パチリびっくり




当店の定番 小さなオードブル盛り合わせです。





三ケ日牛フィレ肉 とフォアグラの盛り合わせです。


この 焼いたフォアグラの 表面が カリット 中がトロット これがたまらなくおいしいまるっ






黒ゴマ マンゴー、枝豆、ゴボウ、ココナッツ、の ソルべ と フルーツの盛り合わせです。


食欲の秋まっただ中、おしゃべり会、などご予算に応じて対応いたします。





  

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2011年10月29日

秋の味覚 満載

早いもので 10月も残すところ あと数日




朝、夕の冷え込みには、すでに冬を感じさせる事さえあります。



しかしながら マリポーサの秋は、まだまだ終わりません。もみじ



味覚 満載フェアーは、まだまだつずきますナイフ&フォーク



今回の肉料理には、三ケ日牛肉の中で脂が少ないフィレ肉を使い



付け合せの ガルニ には、インカの目覚め、アンデスレッド 他  2~3種類のじゃが芋を使い



味比べをして頂こうと かんがえました。ナイス





ソースには、好きな人にはたまらない ちょっと癖のあるチーズ(ゴルゴンゾーラ)のソースをあわせてみました。


フェアーは 11月30日まで開催しています。もみじ


お友達、ご家族揃ってのご来店おまちしております。クローバー




  

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2011年10月17日

真っ赤な 季節

早いもので、


10月も半月が過ぎ


ガーデンパークでは、秋のコスモス畑が満開とか、もみじ


昨日、マリポーサにも 秋の味覚 真っ赤なリンゴが入荷いたしました。






名前は、  紅玉  りんご


そのまま食べると 酸味が強すぎるのですが、 火を通して食べると


これが 美味しいこと 、美味しいことナイス


マリポーサでは、10月19日から リンゴパイ として お出ししようかと考えております。





ランチ  ディナー とも 提供させていただく予定です。


是非 お誘いあわせの上 ご来店お待ちしています。




永井 でした。クローバー













  

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2011年10月13日

個室 宴会 

先日 レストラン横の個室にて 立食宴会がありました。 



年配のお客様が多かった為和洋折衷が希望との事、



その時の料理写真を パチリ 撮ってみました。クローバー




本漆塗りの 板盛り鮮魚の刺身です。ナイス


もちろん フレンチ前菜から フォアグラ  牛肉 デザートまで 和仏蘭西(わふらんす) 


料理を提供させて頂いております。


これからの季節 忘年会 同窓会 新年会 など 是非ご利用おまちしておりますクローバー



  

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