マリポーサブログ

先日お客様からの依頼があり浜名湖にて　クルージングパーティーがありました。




４０人乗り２階建てです。




料理は、洋食と和食のコラボレーション




夜には、電飾が灯り雰囲気もまします。


マリポーサでは、ご要望に応じて会社のオフィス、各種サークル会場などへのケータリングサービスも行っております。


ご要望が御座いましたら是非ご相談お待ちしています。

  

街には、電飾が灯り　


朝夕には、寒さ対策のコートが　手放せなくなってきました。


そして、


今年もクリスマスのシーズンが　はじまりました。



マリポーサでは、１２月２３（金）、２４（土）、２５（日）と３日間特別ディナーを御用意いたしました。



￥５，０００税込　お一人様


メニューは、
鴨ロース肉と浜松サラダ

フォアグラ　温製と　冷製　盛り合わせ　リンゴ風味

白いんげん豆のスープ　カプチーノ仕立て

オマール海老料理

牛ほほ肉の赤ワイン煮込み　と　子羊のグリエ

聖夜のデザート

パン　コーヒー

　　

デザートは、前回のデザートです。
今回は、お楽しみに

３日間の限定ディナーです。

皆様のご予約お待ちしています

マリポーサ　永井  

今年もやって来ました。１１月の第３木曜日




そう　、ボジョレーヌーボー　解禁の日




噂によると　今年は、春からいい天気が続いて夏の雨が少なかった為ブドウが熟すのがとても早く
ワインを造る上でとても理想的な環境であったとの事。




ということは、３年連続して当たり年





そこでマリポーサでは、４種類のボジョレーヌーボーをご用意いたしました。





すべてヴィラージュです。









ボトル　　￥３．０００

グラス　　￥６００

にて提供させていただきます。


ディナー御予約のお客様には、さらに１０％OFFにて提供させていただきます。



ぜひ　この機会にご利用おまちしています。




  

　朝、夕の冷え込みに　体調を崩しそうな　今日この頃、


　
先日、会食のお客様に　お出ししたデザートを　パチリ




当店の定番　小さなオードブル盛り合わせです。





三ケ日牛フィレ肉　とフォアグラの盛り合わせです。


この　焼いたフォアグラの　表面が　カリット　中がトロット　これがたまらなくおいしい






黒ゴマ　マンゴー、枝豆、ゴボウ、ココナッツ、の　ソルべ　と　フルーツの盛り合わせです。


食欲の秋まっただ中、おしゃべり会、などご予算に応じて対応いたします。





  

早いもので　１０月も残すところ　あと数日




朝、夕の冷え込みには、すでに冬を感じさせる事さえあります。



しかしながら　マリポーサの秋は、まだまだ終わりません。



味覚　満載フェアーは、まだまだつずきます



今回の肉料理には、三ケ日牛肉の中で脂が少ないフィレ肉を使い



付け合せの　ガルニ　には、インカの目覚め、アンデスレッド　他　　２～３種類のじゃが芋を使い



味比べをして頂こうと　かんがえました。





ｿｰｽには、好きな人にはたまらない　ちょっと癖のあるチーズ（ゴルゴンゾーラ）のｿｰｽをあわせてみました。


フェアーは　１１月３０日まで開催しています。


お友達、ご家族揃ってのご来店おまちしております。




  

早いもので、


１０月も半月が過ぎ


ガーデンパークでは、秋のコスモス畑が満開とか、


昨日、マリポーサにも　秋の味覚　真っ赤なリンゴが入荷いたしました。






名前は、　　紅玉　　


そのまま食べると　酸味が強すぎるのですが、　火を通して食べると


これが　美味しいこと　、美味しいこと


マリポーサでは、１０月１９日から　リンゴパイ　として　お出ししようかと考えております。





ランチ　　ディナー　とも　提供させていただく予定です。


是非　お誘いあわせの上　ご来店お待ちしています。




永井　でした。













  

先日　レストラン横の個室にて　立食宴会がありました。　



年配のお客様が多かった為和洋折衷が希望との事、



その時の料理写真を　パチリ　撮ってみました。




本漆塗りの　板盛り鮮魚の刺身です。


もちろん　フレンチ前菜から　フォアグラ　　牛肉　デザートまで　和仏蘭西（わふらんす）　


料理を提供させて頂いております。


これからの季節　忘年会　同窓会　新年会　など　是非ご利用おまちしております